愛のオリーブオイル

油なのに、フレッシュジュースのよう。でも、油。高カロリーだわね。

フレッシュバジルとニンニクとこのオイルだけ。塩で味を整えて。

ミキサー洗うの面倒なので、すり鉢。

バジルオイルを作るんだからつい、松の実とかコショウとか色々入れそうになったけど・・

先日、瀬尾幸子先生から「みんな、いろいろ入れ過ぎなんだよ〜」と、
引き算の料理のコツを教えて頂いたところ。

こんなにおいしいオリーブオイルは塩だけでもいいんだけどね。

なんか、写真ヘタ子で、あんま美味しそうじゃないね。

でも、美味かった。