書道家の蕗野さんの題字。堂々たるお文字で、これで酒が3杯ぐらいイケる。
山肉会。
お店をやっている方やら、料理自慢の方やら、色んな方々が集まって、ジビエ肉やら、昆虫やら、魚やら、日本中のお酒、焼酎、色んなお料理を持ち寄ってみんなで食らう会。
お招きいただきありがとうございます。
今朝、釣れたアユを開きにしている釣り人。鮎まだ生きている。ごめんね。
焼いた写真を撮るのも忘れて、食うワタクシ。うめー！鮎の開きってこんなに旨いのか！骨はパリパリ身はふわふわ。鮎は旨いけど、こんな食べ方があったんだ！
ありがとう鮎！そして釣り人、ありがとう。
漫画の肉。こちらは鹿肉のロースト。
こちらは鹿肉の煮込み。どっちもうめー。鹿肉は食べたことあるけど、この鹿はエゾ鹿らしく、臭みが少ないそうだ。
会場中、獣臭がぷんぷんだ。
鹿筋の煮込み。
日本中の銘酒も集まっているのだが、この後、予定があってあまり飲めなくて残念。
人生初「蝉炒め」。
土の中で7年過ごし地上にあがってひと月ほど過ごす、細く長い生涯と太く短い生涯を過ごす蝉の、太く短い生涯を刈り取ってしまった一品。ごめんね、蝉。
これから脱皮して、よし、この夏鳴いてやれ、って意気揚々の蝉の炒め物。
カニで言うと脱皮した直後のソフトクラブ状態。
蝉、うめー。味の薄い海老のよう。パリッとプリプリ。
で、これも人生初、鹿の男性自身を煮込んだ一品。
コラーゲンのかたまり、プリプリしていました。
他の方が「あ、玉が入っていた！」と叫んで、玉の部分もあるのかー、なんて思うキタキリなのでありました。
どうせ食われるなら、全部食ってあげたほうがいいね。
ありがとう、鹿さん。美味しかった。
他にもたくさん、美味しいお料理をふるまって頂いたのに写真撮るの忘れる、バカちんなのでありました。
ブラックバスのフライなんてのも、人生初で食べたのに、写真撮るの忘れた。
ブラックバス、淡白な白身なのでタルタルソースにめちゃ合う。うめー。
帰りの道すがらこんなかわいいイラストを見つけて、パシャリ。
映え料理の写真撮るの忘れるけど、こういうのは撮っちゃうね。
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